金针菇野外求生必备
在野外求生时，携带金针菇可以是一种美味且营养的食物来源。以下是一些关于如何识别、采集和保存金针菇的建议：
识别金针菇
颜色：野生金针菇通常呈淡黄色至黄褐色，菌盖直径在1.5厘米至7厘米之间。
形状和大小：金针菇的菌柄细长，菌盖呈半球形，长约15厘米，菌顶长开的可能说明已经老化，不宜食用。
采集金针菇
选择地点：金针菇多生长于早春、晚秋至初冬等季节，常见于构树等阔叶树的朽木或树干腐朽处。
注意事项：在采集野生金针菇时，务必确认其种类，避免误采有毒蘑菇。如果不熟悉，最好不要采摘。
保存金针菇
新鲜保存：将金针菇的根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再放入冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
长期保存：如果是加工制品（如金针菇罐头），则应开封后立即食用，不宜久存。