芋头和青豆

芋头和青豆可以一起食用，以下是一些关于它们搭配的建议和食谱：

芋头青豆泥

材料：芋头、青豆、香草（可略）、柠檬屑、糖。

做法：

1. 芋头洗净，去皮，与香草和糖一同煮熟，捣成泥。

2. 青豆与柠檬屑和糖一同煮熟，料理机打成泥，如果太稀，可以在锅中炒成泥状。

3. 模具放入碗中，一层芋泥一层青豆泥铺好，在冰箱里冻一个小时，脱模即可。

香芋青豆泥奶羹

材料：青豆、蒸熟的芋头、牛奶、糖。

做法：

1. 青豆洗净，加入水，入压力锅焖至酥软，加入糖和适量牛奶，入料理机打成糊状，倒入盘中。

2. 蒸熟的芋头，加入糖和少许牛奶，用料理设备压成泥，搅打好的芋泥放入裱花袋内，画出喜欢的图案。

芋头青豆炒虾仁

材料：虾仁、芋头、青豆、胡萝卜、鸡头米、油、盐、胡椒粉、水淀粉。