羊肉卷金针菇鸡蛋
金针菇羊肉卷鸡蛋是一道美味的家常菜，结合了金针菇的脆嫩和羊肉的鲜香，再加上鸡蛋的滑嫩，口感层次丰富，营养丰富。以下是制作金针菇羊肉卷鸡蛋的详细步骤：
材料
金针菇：适量
羊肉片：适量
鸡蛋：1个
洋葱：适量
蒜：适量
生姜：适量
高汤：适量
盐：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
葱花：适量
做法
准备食材
金针菇洗净，剪去根部。
羊肉片用刀拍松，调入盐、生抽、白胡椒粉腌制片刻。
鸡蛋打入碗中打散备用。
洋葱、蒜、生姜切末备用。
卷羊肉卷
取一片羊肉片，放上金针菇，卷起来。重复此步骤直到用完所有材料。
煎羊肉卷
热锅加入适量的油，将羊肉卷煎至两面金黄。
炒香调料
放入洋葱、蒜、生姜炒香。