花生芝麻盐的做法

花生芝麻盐的做法如下:

方法一:

准备食材

花生米一把(熟的,最好用原味的)

熟芝麻一把

盐适量(微微咸口即可)

制作步骤

将花生米和熟芝麻倒入料理机搅碎,或者用擀面杖轻轻擀碎,保留一些颗粒感。

加入适量的盐拌匀,咸度适中。

密封保存,每次吃的时候挖一勺。

方法二:

准备食材

生芝麻100克

适量盐

蒜臼子

制作步骤

芝麻淘洗干净晾干后倒入干净锅里,放入少许精盐,小火翻炒至芝麻发黄至熟,不能炒糊。

芝麻炒熟晾凉后,放入蒜臼子,用蒜槌子用力研碎。

方法三:

准备食材

芝麻25克

花生80克

食用盐3克

制作步骤

花生80克,平底锅烧热,花生入锅翻炒,什么都不加,是干炒,小火,炒至变色。

炒好的花生放凉,去皮。

白芝麻25克,炒熟,炒至微微变色,盛出。

花生加至料理机中,打碎,基本4秒差不多,时间长了容易出油,变成一块一块的。可一次少放一些,多打几次。芝麻也是料理机打碎,25克芝麻,1~2秒就差不多了。

打碎花生的时候加了3克盐一起,最后打碎的芝麻和花生混合,装瓶备用。

方法四:

准备食材

花生杏仁洗净,晾干。

适量盐

制作步骤

锅热后把杏仁花生放进去翻炒,中小火,不停翻炒,闻到香味,表皮容易脱落。

一开始可以放蒜臼里砸,但没有榨汁机也可以用其他方法。

榨汁机几秒钟搞定,虽然里面还有些大的颗粒,但并不影响口感。

热锅热油,把榨好的颗粒及粉末倒锅里不停翻炒,按口味加盐。

炒熟后,看上去没啥区别,但吃的真的很香,直接用它拌米饭就好。

建议:

如果喜欢颗粒感强一些的,可以在打碎时少打几次,保留一些颗粒。

如果喜欢更细腻的口感,可以多打几次,直到完全打碎。

盐的用量可以根据个人口味适量调整,以达到最适中的咸味。

以上是几种花生芝麻盐的做法,可以根据自己的喜好选择合适的方法尝试制作。