茄子加番茄酱好吃吗

茄子加番茄酱的做法多种多样，且味道普遍受到欢迎。以下是一些具体的做法和评价：

做法一

茄子去皮切小块，加水煮、盐、淀粉裹匀。

炸至微黄捞出控油。

蒜末炒香，加番茄酱、白醋、白砂糖调味，翻炒均匀。

加入茄子，撒上芝麻和香菜末即可。

做法二

茄子煮一下，切块炒一会儿。

茄子块沾上面糊后炸至金黄。

锅内放番茄酱、生抽、醋、水稀释，翻炒至茄子裹上番茄酱。

撒上葱花装盘。

做法三

茄子红烧时加入适量番茄酱，增加酸甜口感。

番茄酱使菜品色泽红润、香浓多汁。

做法四

番茄酱做糖醋茄子，加入花椒粉、糖、淀粉、水等调料。