鸡蛋木耳
鸡蛋木耳包子是一种以鸡蛋、木耳为主要馅料的包子，做法简单，营养丰富。以下是一种常见的鸡蛋木耳包子做法：
材料准备
中筋面粉 500克
木耳 一小把
盐 适量
酵母 3克
砂糖 5克
清水 85克
干虾仁 一小把
平菇 3两
鸡蛋 3个
五香粉 1勺
耗油、生抽、老抽 少量
做法步骤
发面
酵母用温水化开，面粉加少许白糖，揉成面团，放在干净的盆里，盖上保鲜膜，放在装有温水的盆里加速发酵，至两倍大，成蜂窝状。
准备馅料
鸡蛋打散炒熟，备用。
木耳和干虾仁提前用温水泡软，剁碎，不用太细。
平菇洗干净，挤干水，剁碎。
所有馅料放在一起，加入五香粉、耗油、生抽、老抽等调料，拌匀。