青菜土豆做饭
这是一道简单又美味的家常菜，主要食材是土豆和青菜，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道色香味俱佳的佳肴。
食材准备
土豆：2个（中等大小，黄心土豆更佳）
青菜：200克（如菠菜、西兰花或西洋菜）
调料：盐、鸡精、生抽、老抽、橄榄油、蒜末、黑胡椒粉（适量）
烹饪过程
土豆的处理
土豆洗净去皮，切成大小适中的块状。
将土豆块放入蒸锅中蒸熟，直到能用叉子轻松穿透为止。
蒸熟的土豆用勺子压成泥，备用。
青菜的处理
青菜洗净，切成段或小块。
锅中加入足够的水，将青菜放入锅中焯水，捞出备用。
炒制
锅中加入适量的橄榄油，加热至油热。
加入切碎的蒜末，炒至蒜香味浓郁。