盒饭为什么有青菜叶

盒饭中有青菜叶的原因主要有以下几点：

搭配肉类食用：

烧腊盒饭通常以肉类为主要食材，而青菜作为一种蔬菜，主要是为了搭配肉类食用，使餐食更加均衡和营养丰富。

香港饮食文化：

香港人普遍认为只需要一份蔬菜就足够了，不需要过多的蔬菜摄入。因此，香港烧腊盒饭在配料搭配上通常比较简单，主菜通常配上米饭、蘑菇鸡肉等，青菜叶的加入也是为了满足这一饮食理念。

成本考虑：

有时候，盒饭中的青菜叶可能是为了降低成本而添加的。尽管它可能不是主要的食材，但能增加盒饭的多样性和吸引力。

制作简便：

在制作盒饭时，加入青菜叶可以简化制作流程，节省时间和人力。对于商家来说，这是一种高效的配餐方式。

市场多样性：

市场上的盒饭种类繁多，消费者的口味和需求各不相同。有些消费者可能喜欢在盒饭中加入青菜叶，以增加口感和营养的多样性。因此，商家可能会根据这部分消费者的需求来调整产品。

综上所述，盒饭中有青菜叶主要是为了搭配肉类、符合香港饮食文化、降低成本、制作简便以及满足市场多样性需求。