电饭锅黄豆炖猪脚汤

使用电饭煲制作黄豆炖猪脚汤的步骤如下：

准备食材

猪蹄2只

黄豆150克

生姜3片

葱2段

枸杞适量

料酒1汤匙

盐适量

鸡精适量

泡发黄豆

黄豆提前一晚用清水浸泡，泡发后洗净沥干。

焯水猪蹄

猪蹄冷水入锅，加入料酒、葱段和姜片，开大火焯水，撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。

炖煮

将处理好的猪蹄和泡发的黄豆一同放入电饭煲中，一次性加入足量的开水（水量需覆盖猪蹄和黄豆并多出约两指高）。

同时放入姜片以增加香气。

选择电饭煲的煲汤模式，炖煮1小时左右。

调味

炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。