椰汁芋头西米蒸熟的芋头
要制作椰汁芋头西米露，你需要以下食材和步骤：
食材清单
芋头 200克
西米 100克
椰浆 150毫升
木薯淀粉 50克
牛奶 100毫升
白砂糖 适量
姜片 适量
做法步骤
准备材料
芋头去皮切块，放入蒸锅中大火蒸15分钟至软烂。
西米用清水冲洗，别用力搓，然后放入沸水中煮15分钟，关火焖15分钟，至透明。
制作芋泥
芋头蒸好后，趁热加入适量白糖和牛奶，用勺子捣成细腻的泥状。
煮西米
将清水烧开，倒入西米慢慢搅拌，小火煮15分钟后关火焖15分钟，至透明。
调制椰浆糊
在碗中倒入木薯淀粉，加入适量白糖和温热的椰汁，搅拌至糊状。
组合甜品
将椰浆糊倒入锅中小火加热，随后倒入调制好的麻薯糊，一边倒入一边搅拌。