毛芋头和笨芋头有啥区别
毛芋头和笨芋头（通常指的是普通芋头）都属于豆科多年生蔓生植物的球状根，它们之间存在一些区别：
外观
毛芋头的外表皮通常是棕色或紫色的，上面有一些细小的毛发。
普通芋头（笨芋头）的表皮则呈现出光滑的绿色，有时候也可能是紫色或棕色。
形状
毛芋的形状通常较长。
普通芋头则呈圆球状。
口感
毛芋的肉质较为紧实，口感较为干脆，适合用来炖汤或煮熟后直接食用。
普通芋头的肉质较为细腻，口感绵软，适合用来制作各种甜品和糕点。
营养价值
毛芋含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。
普通芋头也含有这些营养成分，但其中还含有较多的蛋白质、维生素C和钾等矿物质。