椰浆怎样调成奶油状
要将椰浆调成奶油状,可以参考以下几种方法:
冷藏打发法
将椰浆从冰箱取出,倒入容器中,最好再一起放回冰箱冷藏一段时间。
取出后,用最高速档次打发3-4分钟,搅拌棒提起有三角尖勾即可。
冷藏分层后再打发
将椰浆冷藏一晚,让油脂和水分分离,第二天挖出上面的部分进行打发。
打发过程中可以加入枫糖浆或椰子糖等甜味剂。
加入糖粉和香草精打发
将全脂椰浆倒入容器中,加入糖粉和香草精。
使用电动搅拌器打发至浓稠且能保持形状。
提前冷藏椰浆
至少提前一晚将椰浆倒放放入冷藏,等椰浆水油分离后,取出上层浓浓的奶油。