打豆浆泡豆子
打豆浆前泡豆子是一个重要的步骤，可以显著提升豆浆的口感和细腻度。以下是详细的泡豆子和打豆浆的步骤：
选择优质黄豆
挑选新鲜、饱满、无霉变的黄豆，这样的黄豆打出来的豆浆更香醇。
泡豆子
将黄豆放入清水中浸泡一晚上，通常需要泡8至12小时，直到豆子能用手捏碎为止。
如果天气炎热，建议将泡好的豆子放入冰箱冷藏浸泡，以防止变质。
煮豆子
将泡好的豆子捞出，沥干水分。
倒入锅中，加入适量清水，大火煮5分钟，直到豆子煮熟。
煮好的豆子捞出后，用手剥去外皮，因为黄豆皮含有大量纤维，不容易打碎，且影响口感和营养价值。
打豆浆
将去皮后的豆子倒入破壁机或豆浆机中，加入适量的清水。一般建议加入6倍的清水，这样打出来的豆浆浓淡适中，细腻顺滑。
根据个人口味加入适量的冰糖或白砂糖。
启动豆浆程序，等待半小时左右，直到豆浆机完成打浆过程。