萝卜粉条馅饺子

萝卜粉条馅饺子的制作步骤如下：

萝卜（白萝卜或青萝卜）1个

粉条1把（提前泡软）

花椒、八角、葱、姜适量

洋葱半个

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、食用油适量

香菇、葱花、香油少许

饺子皮适量

将萝卜去皮，擦成细丝，撒上盐，用手抓匀，杀出水分备用。

将泡软的粉条切成小段，用开水焯软后捞出，切碎备用。

锅中油热后，放入花椒和八角，炒出香味后捞出。

加入洋葱碎，炒出香味，然后加入生抽、老抽、蚝油和1勺盐，翻炒均匀。

倒入泡好的粉条，翻炒均匀。

将腌好的萝卜攥干水分，切成小块，加入炒好的粉条碎，放入香菇和葱花，淋上香油，搅拌均匀。

将面粉加入2g食盐，加入280ml清水揉成偏软的面团，静置10分钟。

取适量馅料，按照自己的手法包成饺子。

烧开一锅水，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。待饺子浮起后，再煮2-3分钟即可捞出，沥干水分。

这样制作出来的萝卜粉条馅饺子营养丰富，口感丰富，萝卜的清脆和粉条的软糯相结合，香得人直流口水。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的饺子。