银耳莲子跟

银耳莲子汤是一道以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品，具有多种营养和保健功效。以下是关于银耳莲子汤的详细信息：

银耳

莲子

花生（可选）

红枣（可选）

百合（可选）

冰糖（可选）

银耳用水泡发，去蒂，摘成小朵。

莲子洗净，可提前泡软，也可直接使用。

将银耳、莲子、花生（如使用）、红枣（如使用）、百合（如使用）等食材放入锅中，加水适量。

大火烧开后转中小火煮，根据个人口味加入冰糖调味。

煮至银耳变软、变透明、汤水粘稠，即可关火。

滋阴润肺：银耳具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，适合慢性支气管炎、肺原性心脏病等患者食用。

养胃生津：银耳莲子汤能够养胃生津，适合胃部不适、口干舌燥的人。

美容养颜：银耳和莲子中的抗氧化成分有助于清除体内自由基，美容养颜，使皮肤更加光滑细腻。

增强体质：银耳和莲子中的多糖成分具有调节免疫的作用，能够增强人体免疫功能。

健脑益智：银耳中的微量元素磷有助于促进脑细胞合成，提高记忆力和智力。

润肠通便：莲子和银耳中的膳食纤维能促进肠道运动，有助于排便。

慢性支气管炎、肺原性心脏病患者

阴火虚旺、口干舌燥者

需要美容养颜、增强体质的人

心神不宁、失眠多梦者

平素腹胀、大便干结之人忌食

银耳莲子汤不仅口感香甜可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。可以根据个人口味和需求，选择是否加入红枣、百合等食材，以达到更好的保健效果。