用电饭锅做的美食
用电饭锅可以制作多种美食,以下是一些具体的食谱和制作方法:
酱烧鸡翅
鸡翅解冻后洗净,放入陶瓷盆中。
倒入开水烫泡五分钟,去除血水。
过筛去除多余水分,倒入适量油,将鸡翅排放进锅里,厚皮朝下。
倒入酱汁,放入姜片,按快速煮饭键。
煮约十五分钟,翻面继续煮至保温。
蒸鲫鱼
鲫鱼洗净去内脏,去掉内壁黑膜,划几道口子方便入味。
抹盐,摆上姜丝,淋上由豆鼓、生抽、醋、料酒、猪油拌匀的调料,腌制约十五分钟。
将葱打成结放入鱼肚,鱼身上放一团,放电饭煲中,盖好盖,按蒸饭档。
跳到保温档后闷五分钟,取出鱼,浇上汁水,淋上香油,撒上葱花。
懒人煎饺
在电饭煲内胆里倒入色拉油,抹匀锅底。
铺一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半,盖上锅盖。
按下煮饭键,跳到保温后焖五分钟,撒熟黑白芝麻。
红烧肉
五花肉切块,焯水去浮沫,沥干。
混合生抽、老抽、冰糖成酱汁,电饭煲底铺生姜片,放上五花肉,淋上酱汁。
倒入清水没过肉,放入八角、桂皮,按煮饭键,煮过程中翻搅,跳到保温后焖十分钟。
照烧鸡排
鸡排腌制:鸡翅切块,用盐、生抽、蚝油、姜丝和葱白腌制半小时。
电饭锅底部刷油,铺上腌制好的鸡翅,倒入腌料和可乐,按煮饭键,结束后再按一次继续加热,收汁。
蒜蓉蒸虾
虾仁洗净,与切碎的大蒜、生姜、葱一起放入电饭煲内,加入适量的盐、鸡精调味,再倒入适量的水,开启“煮饭”功能,待虾仁熟透即可。
意面
面条煮熟后沥干,将番茄酱、奶油、盐、黑胡椒等调料混合调匀,倒入电饭煲内,放入面条,盖上盖子,选择“煮饭”功能,几分钟后香浓滑顺的意面便可完成。
咖喱鸡
鸡肉切块,与洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜一同放入电饭煲内,加入适量的咖喱粉、盐、胡椒粉等调料,再倒入适量的水,启动“煮饭”功能,待鸡肉熟透即可。
蒸馒头
馒头发酵后,在电饭锅里涂层油,均匀放好,盖上锅盖静置10分钟再二次发酵,然后按下煮饭键,熟了即可享用。
煲仔饭
大米洗净加水放入电饭锅正常煮饭,腊肠、腊肉切片,香菇泡发后切片,调酱汁后铺在饭上,继续煮至熟,青菜焯水后放在饭上,淋上酱汁,撒上葱花。
这些食谱不仅简单易学,而且利用电饭煲的便捷性,使得烹饪过程更加轻松。你可以根据自己的口味和家中实际食材,选择合适的食谱尝试制作。