线豆角嘎达汤怎么做好吃

1. 火腿疙瘩汤

用料：

土豆 1个

线豆角 4根

鸡蛋 1个

火腿 4片

面粉 适量

小葱 1根

生抽 2勺

耗油 1大勺

盐 1勺

鸡精 1勺

食用油 适量

清水 适量

做法：

1. 土豆切片，线豆角切碎，火腿切丁，小葱切葱片，葱叶切葱花备用。

2. 盆中放入适量面粉，水头开最小水流，搅拌成面疙瘩。

3. 热锅烧油，油热后下入葱片爆香，加入土豆和线豆角翻炒两分钟，炒匀后加入生抽和耗油再翻炒一分钟。

4. 加入适量水，盖上盖子大火烧开后继续煮三分钟，土豆和线豆角都要煮的软烂一些。

5. 下入面疙瘩，搅拌一下防止粘锅底。勺子中打入鸡蛋，打散，面疙瘩煮熟后淋入蛋液。

6. 关火后加入火腿，盐和鸡精调味，盛出，撒上葱花。