紫苏煎南瓜做法

1. 姜末蒜末辣椒末炒紫苏叶南瓜片

食材：姜末、蒜末、辣椒末、盐、松鲜鲜、小南瓜、紫苏叶。

做法：

1. 准备姜末、蒜末、紫苏叶和小南瓜切片。

2. 放油，多放点油，将南瓜片炒熟至半熟。

3. 加入姜末、蒜末、盐，继续炒。

4. 最后放入紫苏叶和辣椒末，炒匀后放点点松鲜鲜，炒匀即可出锅。

2. 紫苏南瓜焖排骨

食材：排骨、南瓜、蒜、紫苏、豆豉、盐、糖。

做法：

1. 排骨用少许盐、胡椒粉腌一会。

2. 南瓜切块，蒜剁成蓉，紫苏切碎备用。

3. 起油锅放入排骨两边煎至金黄，加入生抽、糖调味，加蒜蓉豆豉爆香。

4. 加入南瓜一同炒匀，加适量水大火煮沸转中火焖煮。

5. 待焖至南瓜软稔，汁液浓稠时加入紫苏，炒匀加盐调味即可出锅。

3. 紫苏猪颈肉炒南瓜

食材：猪颈肉、南瓜、小葱、大蒜、紫苏、余甘子、胡椒粉、盐、鸡精、橄榄油。

做法：

1. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的猪颈肉，煎好一面再反转煎另一面。

2. 放入切成丝的紫苏，翻炒均匀盛起。

3. 继续使用油锅，放入大蒜爆出香味，倒入切成片的南瓜。

4. 大火翻炒的同时加入少许清水，调入少许盐、胡椒粉、鸡精，把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。

5. 放入葱花即可熄火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。