维也纳什么好吃
维也纳以其丰富的美食文化而闻名,以下是一些必尝的维也纳美食:
维也纳炸猪排(Wiener Schnitzel)
这道菜是奥地利的国菜,通常使用牛肉制作,但也可以选择猪肉或鸡肉。
传统的维也纳炸猪排搭配酸口的土豆蔬菜沙拉,口感清爽解腻且顶饱。
推荐餐馆:Figlmüller,这是一家1905年开张的百年老店,号称维也纳最有名的炸猪排餐厅。
精炖牛肉(Tafelspitz)
这是一道清汤炖的全熟牛排,口感丰富,有的部分软嫩有的部分有嚼劲。
牛肉鞑靼(Beef Tarte)
生牛肉沙拉,虽然是经典法餐,但在奥捷匈地区也非常流行,酱料和拌的洋葱能完全掩盖生牛肉的腥味。
维也纳烤排骨(Roast Ribs)
刷了咸甜口酱的烤排骨,口感软嫩但不会烤到完全脱骨。