宝宝春节红烧肉

宝宝春节红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

生姜 1块

葱 1根

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

冰糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

食用油 适量

处理五花肉

五花肉洗净切块，冷水下锅，加入生姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干备用。

炒糖色

热锅凉油，放入适量冰糖，小火炒出糖色。

炒香调料

加入五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。

放入生姜、八角、桂皮、香叶，炒出香味。

调味