红烧肉尺寸

红烧肉并没有一个固定的尺寸标准，但根据常见的做法和推荐，以下是一些常见的红烧肉尺寸信息：

有一些资料显示红烧肉可以切成2厘米见方的方块状。

描述中提到肉块不要太小，太小的肉做出来不好看，也没有红烧肉丰富多汁的感觉，因此建议切成2-3厘米见方的肉块。

有资料明确指出金牌红烧肉必须按标准尺寸切，3厘米宽3厘米长。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果追求传统和常见的做法，可以选择切成2厘米见方的方块状。

如果希望肉块更有体积感，可以选择切成2-3厘米见方的肉块。

如果追求标准的尺寸，可以选择切成3厘米宽3厘米长的方块。

最终，红烧肉的具体尺寸可以根据个人口味和喜好进行调整。