夏天怎样做萝卜好吃

夏天做萝卜好吃，可以尝试以下几种方法：

腌萝卜

材料：新鲜萝卜1根，白糖1勺，蒜片适量，青红椒各1个，花椒粒适量，生抽1碗，醋半碗，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 萝卜洗净去皮，切成薄片，尽量保持厚度一致。

2. 萝卜片加入白糖腌制10分钟，出水后挤干水分。

3. 蒜片切碎，青红椒去籽切碎，花椒粒备用。

4. 调制腌汁：生抽、醋和盐搅拌均匀。

5. 将蒜片、青红椒和花椒粒加入萝卜片中，淋上腌汁，搅拌均匀。

6. 加热食用油至冒烟，迅速淋在萝卜片上，激发出香味。

7. 腌制后享用，口感爽脆，酸甜可口。