羊肉跟蒜苗的做法

做法一

食材：蒜苗 200克，羊肉 200克，植物油 适量，尖椒 2个，盐 适量，花椒粉 适量，酱油 10克。

步骤：

1. 蒜苗洗净去掉尾部，加少许盐腌制10分钟。

2. 羊肉洗净切丝。

3. 青红辣椒洗净切条。

4. 热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起。

5. 热锅凉油，油热爆出香味，加青红辣椒和蒜苗翻炒一会，翻炒到蒜苗出香味变软。

6. 加羊肉丝翻炒，加盐和酱油翻炒均匀，翻炒均匀即可。

做法二

食材：羊肉切薄片，蒜苗切段，大葱切片，姜切丝，油，盐，生抽，孜然粉。

步骤：