芋头品种分析
芋头是一种常见的食材，有多种品种，各具特色。以下是一些主要的芋头品种及其特点：
魁芋类
植株高大，以母芋为主，子芋少而小。
淀粉含量高，肉质细软，香味浓。
主要种植地：广东、广西、台湾及福建等地。
多子芋类型
母芋大于子芋，子芋大而多，无柄，易分离。
品质优于母芋，质地一般为黏质。
主要品种：重庆绿梗芋、宜昌白荷芋、福建清水芋等。
红芽芋
株高90~100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。
母芋较大，近圆形，每株子芋7~10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。
含淀粉较多，品质优，鲜芋食用或干制。
中熟，生长期210~240天，种植期2~3月，9~10月采收，亩产1500~1700公斤。