猪肝鸡腿炖汤
猪肝鸡腿炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是两种不同的猪肝鸡腿炖汤的做法:
1. 党参黄芪猪肝汤
材料:
党参:10克
黄芪:15克
枸杞子:5克
猪肝:300克
盐:3克
做法:
1. 猪肝洗净,切片。
2. 党参、黄芪洗净,放入煮锅中,加适量水以大火煮开,转小火熬成高汤。
3. 熬约20分钟,转中火,放入枸杞子煮约3分钟,放入猪肝片,待水沸腾,加盐调味即可食用。
养生功效:
本品具有滋阴养血、养肝明目、益气补虚的功效,适合气虚、夜盲症、长时间在计算机前工作者食用。
2. 灵芝鸡腿汤
材料:
香菇:2朵
鸡腿:2只
灵芝:3片
红枣:6颗
丹参:6克
杜仲:6克
干山药:6克
做法:
1. 鸡腿洗净,以开水汆烫。
2. 炖锅中放入适量水烧开后,将全部材料入锅煮沸,再转小火炖约1个小时即可。
这两种汤品各有特色,党参黄芪猪肝汤侧重于滋阴养血和养肝明目,而灵芝鸡腿汤则具有益气补虚和安神的作用。根据个人体质和需求选择合适的汤品,可以更好地发挥其养生功效。