牛肉烧胡萝卜可以吗
牛肉烧胡萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它以新鲜的牛肉和胡萝卜为主要食材，通过精心烹饪，使牛肉的鲜嫩与胡萝卜的甜美完美融合，为餐桌增添了一道色香味俱佳的佳肴。以下是胡萝卜烧牛肉的详细做法：
食材准备
牛肉 500克
胡萝卜 2根
生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶 适量
生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、食用油、清水 适量
做法步骤
牛肉处理
牛肉切块，焯水去血沫。
胡萝卜处理
胡萝卜切块。
炒香调料
锅中热油，小火炒香生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶。
炒牛肉
加入牛肉大火翻炒至微黄，加生抽、老抽、料酒炒匀。
加胡萝卜
放入胡萝卜块继续翻炒。
炖煮
加清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，调味至适口。