苦瓜当归鸽子汤
苦瓜当归鸽子汤是一道结合了苦瓜和当归的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和功效说明：
制作步骤
材料准备
鸽子：2只
当归：适量
枸杞子：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸽子处理
将鸽子处理干净，去除内脏，并用料酒稍微腌制一下。
准备杂项
当归洗净切段，枸杞子洗净备用，姜片切片备用。
开水焯水
将锅中加入足够的水，煮沸后放入鸽子，焯水数分钟。然后捞出鸽子，冲洗干净。
煲汤
将锅中加入适量清水，放入焯水后的鸽子、当归片、枸杞子和姜片。
炖煮
开大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直到鸽子炖烂。