烤鱼店用什么调料好卖

烤鱼店在选择调料时，可以考虑以下几种受欢迎的调料，它们能够增加烤鱼的风味和吸引力：

三珍食品烤鱼酱：

包括青花椒酱、香辣酱和金蒜酱，这些酱料优化了烤鱼流程，统一了烹饪标准，节约了人力成本，深受餐饮连锁和特色烤鱼店经营者的关注。

天香秘制老油烤鱼：

使用色拉油、猪油、菜油、牛油、干辣椒、红花椒、郫县豆瓣、豆豉、牛肉香精、鸡肉香精等多种原料，经过精心熬制，能够提供浓郁的香味和独特的口感。

烤鱼秘制膏：

如圣厨宝的烤鱼秘制膏，用于烤鱼配料，帮助提升烤鱼的味道，受到很多店家的青睐。

麻辣味烤鱼配方：

包括麻辣味、剁椒味、蒜香味等，根据个人口味可以调整辣度和香味，增加烤鱼的多样性。

秘制腌料配方：

使用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉等调料，腌制鱼25分钟，使鱼肉更加入味。

香辣红油配方：

通过炒制香料和辣椒粉，制作出香辣可口的红油，为烤鱼增添火辣的风味。

烤鱼基本调味料：

包括盐、酱油、辣椒、洋葱、生姜等，这些是烤鱼的基础，可以根据个人口味进行调整。

特殊调味料：

如花椒粒、五香粉、香油、盐、孜然、白胡椒粉等，可以增加烤鱼的层次感和特殊风味。

综合考虑，烤鱼店在选择调料时，可以根据自己的特色和顾客喜好，选择适合的调料组合。例如，可以使用三珍食品的烤鱼酱来简化烹饪流程，或者使用天香秘制老油烤鱼来提供浓郁的香味。同时，也可以根据季节和促销活动，尝试不同的烤鱼配方和调料，以吸引更多顾客。