炒白米饭啥也不放吗
炒白米饭 可以根据个人口味添加不同的配料和调味料。以下是一些常见的炒白米饭的做法：
基本炒法
将炒锅烧热，放入适量油。
将白米饭入锅翻炒，快熟时加入适量盐。
关火，滴入几滴香油，继续翻炒让盐均匀融入米饭即可。
不加水炒法
炒米饭时不能加水，要保持中火，盖锅盖，靠着锅内自身产生的水蒸气的循环往复，慢慢焖。
根据情况，隔时翻动，直到每一粒米都经过油煎且充分吸收了油和盐和配料的香味，直到软硬适度的锅巴几乎成为主体，就可以出锅了。
无盐无味精炒法
不放盐，也不放味精，这样炒出来的米饭颜色好看，且非常香。
加入鸡蛋和火腿
炒米饭时，可以加入鸡蛋和火腿类配料，这样可以使炒米饭更加美味。
加入蔬菜和肉类
可以加入时令蔬菜或肉类，如胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、虾仁等，这样不仅可以提升营养和口感，还能使炒米饭更加丰富多彩。