食堂米饭粒粒分明

要煮出粒粒分明的米饭，可以遵循以下步骤和技巧：

使用三十度左右的温水淘洗大米两遍，避免洗去太多营养成分。

淘洗好的大米可以浸泡二十分钟，让其充分吸足水分，这样煮出来的米饭会更加饱满膨胀。

食用油：在米饭中加入十滴食用油，可以防止大米粘连，使煮出来的米饭粒粒分明且口感油润。

白醋：一斤米加一毫升白醋，促进大米中的淀粉水解，使米饭更加香甜，同时防止粘锅。

茶水：一斤大米加100毫升的茶水，过滤后倒入大米里，搅匀后整理平整，增加米饭的清香。

米和水的比例应为1:1.2至1:1.5，具体水量可以根据个人口感喜好调整。

将处理好的大米连同浸泡水一起倒入电饭煲中，加入适量的水，然后加入上述调料，搅拌均匀。

使用电饭煲的煮饭功能，按照正常程序蒸煮即可。如果使用普通锅子，大火烧开后转小火煮20-30分钟，具体时间根据大米量和个人口感进行调整。