生猪肉上有很多白点点

生猪肉上有很多白色点点，可能的原因有以下几种：

米猪肉：

这是指含有寄生虫幼虫的病猪肉，肉上有或多或少米粒状的囊包，这些囊包呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。

猪肉绦虫：

猪肉绦虫是一种巨大的肠道寄生虫，成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。如果猪肉上有白色颗粒，可能是猪肉绦虫的囊尾蚴或成虫。

死猪肉：

有些猪可能会患有囊虫病，在病死之后，在猪的肌肉组织中就会出现白色颗粒。

胶原蛋白：

在烹煮过程中，含有胶原蛋白的猪肉会产生白色颗粒状物质，这是正常现象，但如果是生肉上出现，则可能是不正常的。

建议

不要食用：如果猪肉上有白色颗粒，尤其是米猪肉或疑似猪肉绦虫的情况，应立即停止食用，并避免购买和食用来源不明的猪肉。

检查肉质：购买猪肉时，应注意观察肉质是否鲜亮，避免购买表面有白色颗粒或囊包的猪肉。

彻底煮熟：即使猪肉上没有明显的问题，也应彻底煮熟后再食用，以确保安全。

通过以上措施，可以有效避免因食用受寄生虫感染的猪肉而带来的健康风险。