通货膨胀

猪肉价格与通货膨胀之间存在 密切的关联。猪肉价格通常被视为通胀水平的先行指标，其波动对消费者物价指数（CPI）有显著影响。以下是猪肉价格与通货膨胀之间关系的详细分析：

猪肉价格与CPI走势高度一致，相关系数高达0.84，这意味着猪肉价格上涨会导致CPI上涨，反之亦然。

猪肉在CPI篮子中的权重较高，波动大，传导力强，因此对整体物价水平有重要影响。

猪肉价格的波动受到“猪周期”的影响，即价格高企会导致母猪存栏量大增，进而生猪供应增加，最终导致价格下跌，如此循环往复。

猪肉价格的上涨会带动其他肉类食材的价格同步上涨，进而拉动CPI指数不断走高，形成通货膨胀压力。

自2002年起，我国经历了五轮完整的猪肉价格周期与四轮完整的物价周期，猪肉价格与CPI的波动比值在不同周期中有所不同，但总体呈现正相关。

例如，2003年到2006年第一轮周期中，猪肉价格同比波动幅度为60%，而CPI指数波动幅度为5%，波动比值为1:12，即猪肉价格每变动12%，CPI上升1%。

2024年12月，猪肉价格出现上涨，影响CPI上涨约0.15个百分点。

2025年1月，猪肉价格环比下降3.0%，但仍对CPI产生一定影响。