酿冬瓜怎么打孔
酿冬瓜的打孔方法如下：
焯水冬瓜
将冬瓜块焯水后过凉，用直径3厘米的挖球器把冬瓜块挖空。
打孔
如果需要更高效的打孔方法，可以使用冬瓜打孔器。这种工具的手柄安装在针板上方，针板的下方安装有孔针，孔针在针板下方均匀排列。使用时，用冬瓜打孔器在冬瓜块上一次就可将孔打够，工作效率很高。
酿入馅料
将准备好的馅料酿入半球洞中。
蒸制
将酿好的冬瓜放入蒸锅中，大火蒸5分钟关火取出。
浇汁
锅中倒入200毫升鲜汤烧开，放入1克盐、1克鸡精，加湿淀粉勾薄芡，将芡汁浇在酿冬瓜上。
通过以上步骤，你就可以完成酿冬瓜的打孔和制作过程。希望这些方法对你有所帮助!