低脂牛排腌制

低脂牛排的腌制方法如下：

准备牛排

将牛排室温回温，用厨房纸巾吸干表面水分。

两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制。

准备腌制液 （可根据个人口味调整）：

橄榄油

盐

黑胡椒

迷迭香（可选）

红酒或牛肉高汤（可选）

黄油（可选）

腌制牛排

将牛排放入大碗或盆中，倒入准备好的腌制液。

轻轻按摩牛排，让每一丝牛肉纤维都能充分吸收腌料的精华。

如果有时间，可以将裹好腌料的牛排码入保鲜盒中，每一片牛排单独撒上些黑胡椒，盖上盖子后放入冰箱腌制48小时及以上。

烹饪牛排

在煎锅中加入橄榄油，油热后放入牛排，中火煎至两面金黄，根据牛排的厚度和喜好的熟度调整煎制时间。

煎完牛排后，可以用锅中剩余的油煎土豆块，直至表面金黄，然后加入洋葱丝和胡萝卜片，继续煎炒至蔬菜变软。