宝宝电饭锅蛋糕的做法

基础款蛋糕

材料：鸡蛋 6 个，牛奶 80g，玉米油 60g，低筋面粉 100g，白砂糖 40g

步骤

1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油、面粉搅拌均匀备用。

2. 蛋白打发至硬性发泡。

3. 蛋黄和蛋白混合，轻手搅拌。

4. 电饭锅底刷油，倒入面糊，用煮饭或蛋糕模式煮 40 分钟，保温 10 分钟后开盖。

使用蛋糕专用粉

材料：鸡蛋 6 个，蛋糕专用粉 1 包（含糖），清水半碗，食用油 1 勺

步骤

1. 打散鸡蛋，加入蛋糕专用粉和清水，搅拌至细腻顺滑。

2. 加入食用油，翻拌均匀。

3. 电饭锅内壁刷油，倒入面糊，震出气泡。