鸡腿炒黄瓜木耳

鸡肉炒黄瓜木耳是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括鸡胸肉、黄瓜和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉 150克

黄瓜一根

木耳适量

胡萝卜半根

彩椒两颗

生抽、料酒、海盐、白胡椒粉、花椒粉各适量

食用油适量

盐、鸡精、姜末、大蒜末、胡椒粉、粉芡适量

红辣椒 1个（可选）

制作步骤：

鸡胸肉切成条状，放入碗中。

加入生抽、料酒、海盐、白胡椒粉和花椒粉，抓匀后腌制10分钟。

黄瓜洗净去皮，切成段或片，用少许盐腌制片刻。

木耳提前用水泡发，洗净后沥干水分。

胡萝卜洗净切片。

彩椒洗净切块。

热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，中火快速翻炒至鸡肉变色。

放入胡萝卜片，继续翻炒1分钟。

加入黄瓜片、木耳和彩椒块，翻炒均匀。

锅边淋入适量生抽，撒盐调味，关火后利用余温翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

炒制过程中保持中火，这样鸡肉和蔬菜都能均匀受热，口感更佳。

如果喜欢辣味，可以在最后加入切好的红辣椒段进行翻炒。

营养价值：

鸡肉：富含优质蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体力和免疫力。

黄瓜：含有大量水分和维生素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

木耳：富含铁、钙和膳食纤维，有助于补血、清理肠胃。

这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。