水洗莲藕怎么保存

要保存水洗后的莲藕，以下是一些有效的方法：

清水浸泡法

将清洗后的莲藕放入清水中，确保水位没过莲藕。

每隔一周更换一次水，以保持水质新鲜。

可以在室温下保存约5-7天，若室温较高，建议使用保鲜膜包裹后放入冰箱保鲜层。

盐水浸泡法

将莲藕清洗干净后，放入淡盐水中浸泡。

盐水可以隔绝空气，防止氧化变黑。

这种方法可以保存莲藕约1个月，建议每周更换一次盐水。

阴凉处保存法

如果莲藕没有断裂且表面附带有较多淤泥，可以直接摊放在阴凉通风处保存。

避免阳光直射，一般可以保存5天左右。

密封袋冷藏法

将清洗后的莲藕切成适当大小的块状。