羊肉白萝卜辅食面

羊肉白萝卜辅食面是一道营养丰富、适合冬季食用的美食。它结合了羊肉的高蛋白质和白萝卜的多种健康功效，既美味又易于消化。以下是几种不同的羊肉白萝卜辅食面的做法，供您参考：

经典做法

将羊肉切块或切片，焯水去血沫后洗净，与小洋葱一起炖煮1小时，洋葱可捞出不要。

白萝卜切片加进汤里，再煮30分钟左右，加少许盐调味出锅，汤面撒少许枸杞和葱花即可。

简易版做法

葱白、姜滚水煮开下白萝卜丝（也可单独滚水中灼一下去涩味），羊肉卷选择新鲜日期，品质好的羊肉卷。

水滾开后下洗过的面条（也可另外烧开一锅水烧面条），水滾后下羊肉卷，再次滚开，撇去浮沫，放料酒、生抽、米醋煮，快煮熟后依次撒盐、白胡椒粉、香葱、香菜。

健康功效做法

羊肉与冷水一起下锅，开后大火煮2-3分钟，关火捞出。锅中加清水、白萝卜、姜片，放入羊肉。另起一个锅放入羊肉汤，将面条放入煮熟。羊肉撕成小条放入碗中，加入适量羊油，冲入煮面条的羊肉汤，加入盐。

丰富口感做法

白萝卜去皮，切成丁，用清水冲洗干净。羊肉切成丁，羊油切丁。炒锅放油烧热，放羊油炒出油脂，放花椒炸香，放羊肉丁炒干水分，放入姜末、蒜蓉。放入辣椒面，炒出红油，放入萝卜丁炒干水汽，放适量盐调味，放少许酱油调色，加入适量开水，放入提前泡发好的黄花菜、木耳，放少许鸡精提鲜，放葱花和香菜增香。将醒好的面擀成薄片，切成自己喜欢的面条，煮面的水要多，火要大，这样煮出来的面清爽筋道。将面条盛入碗中，浇上羊肉臊子。

去膻味做法

羊肉切好，备用。白萝卜切好，备用。面准备好，备用。姜切片，蒜切片。冷水下肉，焯掉血水后，取出备用。换新水加入葱姜，开锅后放入羊肉、面，一起共煮，随后放入萝卜。加入海鲜酱油、盐、白胡椒粉调味。面煮好后，放一点点香油，出锅，撒上葱花、香菜。