米饭和团子

米饭团子是一种以糯米和大米为主要原料，通过捏合、包裹各种馅料后蒸煮或煎炸而成的传统美食。它起源于中国闽南地区，并随着人们的口味和需求不断演变，成为了一种多样化的美食。

制作方法

1. 材料准备

米饭：300克

馅料：可根据个人口味选择，如胡萝卜、紫菜、玉米、香肠、黄瓜、虾仁、黑芝麻、葱、鸡蛋等。

调料：盐、油、淀粉、面包糠等。

2. 制作过程

混合米饭：将糯米和大米按一定比例混合后蒸熟。

准备馅料：将所选食材洗净切丁，放入米饭中，加入适量的盐和其他调料拌匀。

捏合团子：取适量米饭放在手掌上，两手反复交握，直到丸子成型。

裹粉：将团子裹上一层蛋液，再裹上淀粉，最后裹上面包糠。

炸或煎：将裹好粉的团子放入油锅中炸至金黄色，或小火慢煎至表面金黄。

馅料与口味

米饭团子的馅料多种多样，可以根据个人喜好进行搭配。常见的馅料包括：

蔬菜类：胡萝卜、紫菜、玉米、黄瓜、西兰花等。