早餐鸡肉如何做好

鸡肉杂蔬饼

食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、面粉25克、甜豆、甜玉米粒、胡萝卜适量、生抽15毫升、蚝油10毫升、黑胡椒粉1克、白糖2克、生姜1片、食用油适量、盐适量。

步骤：

1. 胡萝卜去皮切末，甜豆和甜玉米粒煮熟备用。

2. 鸡胸肉剁成泥，加入生姜泥、生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

3. 加入面粉继续搅拌，形成面糊。

4. 平底锅预热，加入适量油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

电饭煲鲜蔬鸡肉焖饭

食材：大米2杯、鸡腿肉2个、胡萝卜1根、青豆半杯、玉米粒半杯、香菇3个、生姜2片、葱2根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、食用油1汤匙、盐适量、黑胡椒粉少许。

步骤：

1. 鸡腿肉洗净去骨，切块后加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉和盐腌制至少30分钟。

2. 蔬菜切丁备用。