新鲜螃蟹什么时候吃好呢

新鲜螃蟹的最佳食用时间为 秋季，具体来说，9月至11月期间是吃螃蟹的最佳季节。在这期间，螃蟹肉质最为肥美，蟹黄和蟹膏也最为饱满，口感和营养价值都达到了最佳状态。

详细来说，9月底至春节前是长江蟹的成熟食用期，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，是一年中最美味的。其中，农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香，蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。

因此，建议在秋季，尤其是9月至11月期间，食用新鲜螃蟹以享受最佳口感和营养价值。