芋头片什么时候下锅煮

芋头片可以在以下几种情况下下锅煮：

如果芋头片是冷冻保存的，可以直接下锅煮，不需要解冻。

可以先将芋头片在锅中炒香，然后加入适量的水，煮至芋头变软。具体步骤包括：葱切细，热锅下油，放葱炒出香味，放入芋头片炒一分钟，加1勺水并加盐继续炒1分钟，加入一碗清水（根据自己喝汤的量来定），没过芋头，大火盖锅盖等沸腾，然后小火盖锅盖煮10分钟，尝一下芋头软了没，根据自己口味加盐。

也可以先将芋头片在锅中翻炒1分钟，然后倒入剁椒和盐，加一碗水，煮开后小火焖煮5分钟，轻轻翻炒后出锅。

在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后加入白糖，小火熬至糖色呈褐色，然后加入芋头片，翻炒均匀，随后加入酱油、适量的盐、鸡精和老抽，翻炒上色。

将芋头片放入水中煮至七八成熟后捞出来，然后在炒锅中加入适量的油和调料，将芋头片重新炒至入味。

建议

根据口感选择煮法：如果喜欢芋头软糯的口感，可以采用炒香后加水煮或炒糖色后煮的方法；如果喜欢芋头更有嚼劲，可以先煮至七八成熟再炒。

注意火候：煮芋头时要注意火候，避免煮得太久导致芋头过于软糯，影响口感。

希望这些信息对你有所帮助!