风味土豆调料

风味土豆调料的配方如下：

基础食材

土豆：2个中等大小（约500克）

香菜：一小把（约50克）

葱蒜：葱切末，蒜切片

干辣椒：5-6个（根据口味调整）

花椒：一小把（约10克）

淀粉：适量

食用油：适量

秘制酱汁

生抽：2勺

香醋：2勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

制作步骤

1. 土豆洗净去皮，切成均匀的块状或片状，大小约为一口能吃下的小块或薄片。

2. 锅中留底油，放入切好的葱末、蒜片和干辣椒、花椒，小火炒出香味。

3. 倒入之前调好的秘制酱汁，大火快速翻炒均匀，让酱汁的香味充分释放出来。