怎么蒸馒头用锅蒸米饭

蒸馒头和蒸米饭的步骤如下：

蒸馒头

食材

面粉

酵母粉

蜂蜜

白糖

食盐

制作过程

和面

取一个小盆，加入250毫升的温水，3克酵母粉，一勺白糖，一勺蜂蜜，搅拌均匀备用。

另取一个面盆，加入500克面粉，加入调好的酵母水，边加边搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜饧发50分钟。

二次揉面

饧发好的面团取出放在面板上，撒少许干面粉防止粘连，揉面最少五分钟，排干净里面的气泡。

成型

将揉好的面团分成若干个小剂子，每个剂子搓成椭圆形，放入蒸笼里，每个馒头之间要空开些距离。

二次醒发

将馒头放入蒸笼，进行二次醒发，大约20分钟后，馒头剂子明显变大，可以上锅蒸了。