同等重量米饭和馒头热量

同等重量的米饭和馒头， 馒头提供的热量更高。具体来说，100克米饭的热量约为117千卡，而100克馒头的热量约为233千卡，是米饭的近两倍。

馒头和米饭的热量差异主要源于它们的成分和制作过程。馒头主要由面粉经过发酵制成，碳水化合物含量较高，而米饭则是以大米为原料，含水量较高，导致其热量相对较低。

尽管馒头热量较高，但米饭的含水量高也使其在提供能量时更为“轻盈”。此外，米饭中的蛋白质含量相对较高，有助于促进新陈代谢。

因此，在选择主食时，可以根据个人的营养需求和健康目标进行选择。如果需要高热量、高碳水化合物的食物，馒头可能更适合；如果注重低热量、高蛋白质的摄入，米饭则更为合适。