电饭锅为什么锅不圆

电饭锅的锅不圆的原因主要有以下几点：

加工方便和成本低：

中低端电饭煲的内胆大多采用圆柱形平底设计，这种形状在加工和制造上较为简便，同时生产成本也较低。

影响米粒翻滚吸水：

平直的内胆底部不利于米粒在煮饭过程中翻滚和吸水，从而影响米饭的口感。而中高端电饭煲的内胆主要以球形和锅形为主，这些形状可以更好地模拟传统陶器的做法，使米粒在锅内翻滚更充分，从而提升米饭的口感。

容积和稳定性：

从几何原理上讲，相同面积的材料做成不同形状的容器，圆形容器的容积最大。虽然球形容器在理论上容积最大，但由于其底部平坦，放置时容易不稳，因此一般容器不做成球形。

设计和需求：

现代电饭煲的设计不仅考虑了功能性和实用性，还兼顾了美观和个性化需求。因此，除了传统的圆形内胆外，还设计了三角形、长方形等各种形状的内胆，以满足不同消费者的喜好。

综上所述，电饭锅的锅不圆主要是由于加工方便、成本低、影响米粒翻滚吸水、容积和稳定性以及设计和需求等多方面的原因。