芥菜英炒豆腐

芥菜英炒豆腐是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：300克

芥菜英：适量

五花肉：100克（可选）

葱、姜、蒜：适量

盐、鸡精、蚝油、调和油：适量

做法步骤：

准备食材

豆腐切成小方块或条状。

芥菜英洗净，切成小段。

五花肉切成小丁（如果使用）。

葱切葱花，姜蒜切末。

煸炒五花肉

锅里放少许油，加热后放入五花肉丁煸炒至出香味。

炒芥菜英

将芥菜英放入锅中，翻炒至变软。

加入豆腐

将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使其与芥菜英混合。

调味

加入适量的盐、鸡精、蚝油和少许水，翻炒均匀。