汤圆冷冻油炸
炸冷冻汤圆的步骤如下：
准备材料
冷冻汤圆
面包糠或玉米淀粉
油（食用油或菜油）
鸡蛋（可选）
白芝麻（可选）
处理汤圆
将冷冻汤圆放入清水中浸泡2分钟，然后放入沸水中煮2-3分钟，直到汤圆浮起来。捞起来后放入冷水中浸泡2分钟，使其降温并外硬内软。
裹粉
如果使用面包糠，将汤圆裹上一层面包糠。如果使用玉米淀粉，将汤圆裹上一层玉米淀粉。
如果使用鸡蛋液和芝麻，将汤圆先蘸上鸡蛋液，然后裹上一层芝麻。
炸汤圆
将油锅加热至适当的温度（约160-170℃）。
小心地将裹好粉的汤圆放入油锅中，用中小火炸至表面金黄色并浮起。
炸的过程中要轻轻拨动汤圆，使其在油里均匀翻滚，避免粘连和炸焦。