羊腿跟莲藕

羊腿和莲藕可以一起炖，并且是一道营养丰富的菜肴。以下是有关这道菜的详细介绍：

营养价值

羊肉：富含蛋白质、脂肪、维生素（特别是B族维生素）和矿物质（如铁、钙、硒）。具有驱寒暖身、滋补气血、补肾壮阳、增强抵抗力等功效，特别适合冬季食用。

莲藕：含有丰富的维生素C、膳食纤维、黏液蛋白等成分。能增强免疫力、促进肠道蠕动、保护胃黏膜，并有润肺补血、益虚劳的功效。

烹饪方法

原料：羊腿肉、莲藕、火锅底料、姜片、青蒜、啤酒、生抽、油盐等。

步骤：

1. 将羊腿肉冷水下锅焯煮，加入姜片去腥，焯好后冲洗干净。

2. 将焯好的羊腿肉和莲藕块放入电压力锅中，加入姜片、火锅底料、调味料汁、啤酒。

3. 按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键，炖煮至熟透。

4. 炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味，最后放入青蒜混合均匀。

小贴士

先将羊腿肉冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥。