野外区分芋头和芋头吗

在野外区分芋头和野芋时，可以依据以下几点：

生长环境

野芋通常生长在溪流或河流边，有时也在田间发现。其根形状不规则，类似树根，弯曲如木薯。

芋头则是一种多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，其叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎。

叶子形态

野芋的叶子较尖，形状不规则。

芋头的叶子更偏向于圆形，盾形，叶柄长而肥大。

根茎形态

野芋的根茎不会长成圆形的芋头，而是形状不规则，类似树根，弯曲如木薯。

芋头的根茎是肉质球茎，形状多样，包括球形、卵形、椭圆形或块状等。

毒性

野芋含有大量的生物碱，毒性较大，不宜食用。

芋头则是一种安全的食物，富含多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等。

其他特征

芋头植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”。

野芋的茎比滴水观音的细，叶子中心没有紫色的点，而易与野生芋头混淆的滴水观音中心有紫色的点。

通过以上几点，可以较为准确地辨别出芋头和野芋，从而避免误食有毒的野芋。建议在野外遇到这些植物时，仔细观察其形态和生长环境，确保安全食用。